A Ficha Técnica de Produto é um documento operacional que traz toda a definição de medidas, porções, ingredientes e orientações de preparo dos pratos.
Além de facilitar a rotina da cozinha, ela também é essencial para manter o padrão de qualidade de bares, restaurantes e lanchonetes.
Se o seu negócio ainda não usa a Ficha Técnica ou não encontrou um modelo ideal, nosso material pode te ajudar.
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